一人当たりの栄養価 （1/8切れ当たり）229kcal
材料 １８ｃｍ丸型１こ分
桃（果肉） ２００ｇ
Ⓐビスケット 70ｇ
Ⓐ無塩バター 40ｇ
さとう 8０ｇ
クリームチーズ ２００ｇ
ヨーグルト １0０ｇ
Ⓑ粉ゼラチン １０ｇ
Ⓑお湯（８０℃以上） １００ml
桃（飾り用） １こ
1人当たりの栄養価：たんぱく質4.５ｇ、脂質13.7ｇ、塩分0.3ｇ
作り方
- ビスケットをビニール袋に入れ、すりこぎなどで細かくくだき、常温で戻したバターを
加えて袋の中でよく混ぜ合わせる。 - ①をケーキ型の底に平らにつめる。
- 桃は皮をむいて種を除く。
- ③とさとうをミキサーにかける。
ここに常温に戻し２㎝角に切ったクリームチーズ・ヨーグルトを加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。 - お湯に粉ゼラチンを振り入れてよくとかし、④に加えてよく混ぜ合わせる。
- ②に⑤を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
飾り用の桃は皮をむいて種を除き、くし形に切る。
固まったら型からだし、桃を飾る。