ブロッコリーのリゾット風

一人当たりの栄養価 373kcal

材料 2人分

ブロッコリー     160g
ごはん        300g
コンソメ(顆粒)   大さじ1
水          3カップ
卵          2こ
粉チーズ       小さじ2

1人当たりの栄養価:たんぱく質14.6g、脂質6.9g、塩分2.3g

作り方

  1. ブロッコリーは粗みじんに切る。
  2. 鍋に水・コンソメを入れて煮立てる。
    ①を加え、少し煮えたらごはんを加え、さらに煮る。
  3. 煮汁が少なくなってきたら、卵を割り入れ、ふたをして半熟卵になるまで煮る。
  4. 器に盛り、粉チーズをかける。