一人当たりの栄養価 157kcal
材料 ２人分
なす 3本
鶏ミンチ肉 100ｇ
さとう 大さじ1Ⓐ
しょうゆ 大さじ1+1/2Ⓐ
しょうが(すりおろしたもの) 小さじ1Ⓐ
水 100ｍｌⒶ
片栗粉・水 各大さじ1
ねぎ 10ｇ
1人当たりの栄養価：たんぱく質13.1ｇ、脂質4.3ｇ、塩分2.1ｇ
作り方
- なすはへたを切り落とし、縦6等分に切って水にさらす。
水気を切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、電子レンジ６００ｗで約５分３０秒加熱する。 - 鍋にⒶを入れて火にかけ、沸騰したら鶏ミンチ肉を加えて煮る。
肉に火が通ったら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。 - 器に①を盛り、②をかけて、小口切りしたねぎをかける。