一人当たりの栄養価 13kcal
材料 ２人分
白菜 3枚
大根 ５０g
大根の葉 １本
にんじん １０g
レモンの皮 少々
エーコープ浅漬けの素 ８０ｍｌ
（あっさり塩味）
１／8量当たりの栄養価 分量：たんぱく質0.4ｇ、塩分１.１ｇ
作り方
- 白菜は２ｃｍ角に切る。
大根は４ｃｍ長さの細切りにする。
大根の葉は小口切りにする。
にんじんは４ｃｍ長さの千切りにする。
レモンの皮は千切にする。 - ①をナイロン袋に入れ、浅漬けの素を入れ、袋の空気を抜いて封をする。
- 野菜がしんなりするまでよくもみ、冷蔵庫に入れて置く。
- 汁気を切って器に盛る。